Для приготовления соуса измельчить замороженную клубнику, немолочное молоко, финики и кешью в блендере до гладкой консистенции. Перед подачей полить небольшим количеством ягодного соуса верхушку каждой панна котты.
Примечание: Если используется агар-агар в виде хлопьев, а не в виде порошка, то его количество следует удвоить.
Летний фруктовый пирог
Для теста:
1 чашка миндаля
1 чашка королевских фиников, без косточек (любые сухофрукты)
2–3 банана, порезанных ломтиками
2 киви, порезанных кубиками
Для начинки:
550 граммов натуральной клубники, порезанной ломтиками
½ чашки ванильного соевого или миндального молока
500 граммов натуральной или замороженной черники
2 королевских финика, без косточек
Измельчить миндаль в блендере до консистенции мелкого порошка. Добавить финики и еще раз хорошо все перемешать. Вытащить массу из блендера и руками замесить тесто, добавив измельченный кокос. При необходимости ввести немного воды, чтобы скрепить смесь. Выложить в форму для пирога, чтобы получился корж.
Для приготовления начинки распределить бананы поверх коржа, слегка придавливая их вниз. Сбрызнуть их лимонным соком. Выложить киви, клубнику и чернику поверх бананов. При желании оставить немного фруктов, чтобы украсить верхнюю часть пирога.
В блендере смешать до гладкой консистенции немолочное молоко, клубнику и финики. Вылить смесь поверх фруктов. При желании декорировать дополнительными фруктами и ягодами. Накрыть и поставить в морозилку как минимум за 2 часа перед подачей.
Ванильно-кокосовый крем
20 половинок грецких орехов
½ ванильного стручка, расколотого вдоль, или 1 столовая ложка ванильного ароматизатора, не содержащего спирта
4 средних замороженных банана
½ чашки несладкого сухого прессованного концентрата кокосового молока (см. Примечание)
¼ чашки соевого или миндального молока
При помощи блендера на высокой скорости измельчить грецкие орехи до состояния пыли. Если используется ванильный стручок, при помощи тупого ножа вытащить мякоть и семечки из стручка, а затем добавить их в блендер вместе с остальными ингредиентами (выбросить стручок). Смешать все ингредиенты в блендере на очень высокой скорости до гладкой консистенции. Подать сразу же или убрать на хранение в морозилку до использования.
Источник: gk-dom.site
Возможно вас заинтересует:
амен мозг против лишнего веса
Комментариев нет:
Отправить комментарий